Superpotraviny – prečo je dôležité ich jesť?

Superpotravina je jedlo s mimoriadne bohatou výživovou hodnotou. Žiaľ sa viac používajú ako doplnok výživy. Najjednoduchšie ju môžeme definovať ako potravinu s vysokým obsahom zdraviu prospešných látok, ako sú antioxidanty, minerály, vitamíny, esenciálne mastné kyseliny, bielkoviny,…

Väčšina z týchto živín má antioxidačný účinok na náš organizmus, čo znamená, že viažu škodlivé voľné radikály a pomáhajú ich vylučovať z tela. Superpotravina je bohatým zdrojom cenných živín, ktoré prispievajú k lepšiemu tráveniu, lepšej všeobecnej pohode a zvýšeniu energie tela. Môže sa používať na očistu a detoxikáciu tela, reguláciu zdravej hmotnosti alebo ako preventívny liek proti mnohým chorobám a alergiám.

Chia semienka

Sú najbohatším prírodným zdrojom omega 3 mastných kyselín. Sú bohaté na omega 6, minerály, vápnik, horčík, vlákninu a bielkoviny. Obsahujú vitamíny A, B1, B2, B3, B6, B8, E a nenasýtené linolové mastné kyseliny (telo si ich nedokáže samo vyrobiť). Viažu na seba vodu, takže pomáhajú hydratovať organizmus, pomáhajú pri lepšom trávení, dodávajú pocit sýtosti a zvyšujú vstrebávanie živín v črevách. Majú vynikajúcu výživovú hodnotu a poskytujú nízky glykemický index. Doteraz bolo hlásených 25 pozitívnych účinkov používania semienok Chia. Je to jedna z mála potravín, ktoré sa dajú nájsť v úplne neporušenej forme, geneticky modifikované a s takou výživnou silou.

Jedlé konope

Je jedným z najbohatších zdrojov bielkovín. Obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny v ideálnom pomere, omega 3-6-9 a antioxidanty. Konopné semienko reguluje metabolizmus, posilňuje nervový systém, zmierňuje cukrovku a migrény, obnovuje chuť do jedla, zlepšuje spánok, má priaznivý vplyv na pokožku a vlasy, znižuje krvný tlak, čistí krvný obeh, zmierňuje príznaky menopauzy, psoriázu a pomáha budovať protilátky a posilňovať imunitný systém.

Kakaové bôby

Obsahujú veľa prírodných zložiek, ako je serotonín (antistresové), tryptofán (antidepresívum), anandamid a dopamín (zlepšujú pohodu). Kakao, známe ako jedna z najkomplexnejších potravín na svete, má vysoký obsah draslíka, vápnika, sodíka a antioxidantov (až 10% flavonoidov).

Moruše

Chutia vynikajúco, sladko ako hrozienka a chrumkavo ako figy. Pretože sú sušené na slnku, sú sladké a veľmi výživné. Pre svoju sladkosť sú známe ako zdravá alternatíva cukríkov. Ale viac ako len dobrá chuť, moruše sa považujú za skutočne vynikajúce jedlo. Sú jednou z hlavných a populárnych liečivých bylín v tradičnej čínskej medicíne. Sú bohaté na živiny, ako sú vitamíny C a K, železo, vápnik a vláknina. Sú tiež plné antioxidantov, najmä antioxidantu resveratrol, ktorý sa považuje za prírodné antibiotikum a pomáha pri infekciách. Konzumácia moruše podporuje zdravé srdce a cievy, ako aj dlhú životnosť. Môžu sa jesť ako samostatné jedlo alebo sa môžu miešať do ovocných šalátov, džemov, smoothies alebo cereálií.

Incké bobule 

Zlaté bobule Inkov rastú vysoko v Andách a sú základnou potravinou miestnych obyvateľov. Sú podobné hrozienkam a majú príjemnú sladkokyslú chuť. Obsahujú vysoký obsah karoténu a vitamínu P, ktorý má protizápalové a antioxidačné účinky. Sú tiež vynikajúcim zdrojom vitamínov A, C, B2, B6 a majú vysoký obsah fosforu. Majú vysoký obsah vlákniny a bielkovín. Obsahujú tiež pektín, ktorý podporuje zdravé trávenie, pomáha znižovať hladinu cholesterolu a zabraňuje rýchlemu zvýšeniu hladiny glukózy v krvi