Pravda o arašidovom masle

Všetci poznáme arašidové maslo ako nátierku, ktorá si v amerických filmoch pochutnáva v neobmedzenom množstve a nemá byť v jedálničku ľudí, ktorí dodržiavajú zdravú výživu. V poslednej dobe je však propagovaný ako potravina odporúčaná na konzumáciu, čo môže byť trochu mätúce.

Aká je teda pravda?

No … oboje! Arašidové maslo z amerických filmov a to, čo sa odporúča v každodennej zdravej výžive, však nie je to isté. Pri nákupe arašidového masla musíme byť pri čítaní štítku veľmi opatrní.

Okrem arašidov obsahujú priemyselné arašidové maslá aj palmový olej a veľa cukru alebo soli. Takéto jedlo sa neodporúča konzumovať, pretože kombinácia nasýtených tukov z palmového oleja a dostatku soli alebo cukru nemá na náš organizmus najpriaznivejší vplyv.

Pri výbere arašidového masla buďte opatrní!

Vyberte si to bez prísad! Ak si však vyberieme arašidové maslo, ktoré obsahuje iba arašidy (samozrejme najlepšie bio), príbeh je úplne iný. Takéto arašidové maslo je bohaté na bielkoviny a nenasýtené tuky, ktoré sú prirodzene obsiahnuté v arašidoch, a obsahuje tiež dosť vlákniny.

Arašidové maslo sa dá jesť samotné alebo sa z neho dajú pripraviť chutné dezerty.