Prázdninové proteínové palacinky

👩‍🍳 Eva Sušin

Postup

1. Pridáme do mixéra ovsené vločky, ľanové semiačka a mixujte, kým nezískajú múčnu textúru.
2. Potom pridáme všetky ostatné prísady a znova premiešame. Vznikne palacinkové cesto.
3. Na pečenie použite antiadhéznu panvicu. Zohrejte ju na strednú teplotu a keď je panvica rozpálená, naberačkou nalejte do stredu lievance na palacinky. Okrajom lyžice vytvarujte okrúhlu placku. Pečieme na strednom plameni, 1,5 – 2 minúty z každej strany.
4. Cesto bude časom hustejšie, pretože suché prísady absorbujú vlhkosť. V polovici pečenia pridajte ešte pár tb. rastlinného nápoja na zriedenie bitky.
5. Palacinky podávajte s obľúbenými polevami – napríklad s čerstvým ovocím, polevou z horkej čokolády alebo so šľahačkou.