Potraviny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu

Cholesterol je lipoproteín, čo znamená, že sa skladá z molekúl tuku a bielkovín. Rozlišujeme HDL (lipoproteín s vysokou hustotou) a LDL (lipoproteín s nízkou hustotou) cholesterol. HDL cholesterol sa tiež nazýva „dobrý cholesterol“ a LDL cholesterol sa nazýva „zlý cholesterol“. Cholesterol sa z veľkej časti syntetizuje v našom tele, iba asi štvrtinu z neho skonzumujeme s jedlom.

Cholesterol je molekula, ktorú naše telo zúfalo potrebuje. Je stavebnou jednotkou bunkových membrán a je potrebný na tvorbu žlčových kyselín a vitamínu D. HDL cholesterol je tiež nosičom LDL cholesterolu v pečeni a tým znižuje celkovú hodnotu cholesterolu v krvi.

Prečo sa vyskytuje vysoký cholesterol?

Na zvýšený cholesterol má vplyv niekoľko faktorov. Gény, nesprávna strava, nedostatok pohybu, fajčenie. Keď zistíme nadmernú hladinu cholesterolu v krvi, liečba začne, ale nikdy sa nezastaví.

Ako nám môže diéta pomôcť znížiť hladinu cholesterolu?

Dodržujte všeobecné zásady zdravej výživy a vyhýbajte sa najmä živočíšnym tukom, mastným mäsám a mäsovým výrobkom, vyprážaným jedlám, jednoduchým sacharidom a dezertom.

Vyberte si potraviny bohaté na vlákninu, ovocie, zeleninu, strukoviny a celozrnné výrobky. Skúste tiež zahrnúť do svojej stravy doplnky výživy a koreniny.

Pridajte škoricu a ľanové semiačka do smoothies a ovocných šalátov a kurkumu do varených jedál. Kurkuma alebo koreň kurkumy podporuje kardiovaskulárne funkcie, škorica pomáha budovať HDL cholesterol a ľanové semienka pomáhajú regulovať trávenie. To všetko má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi.

Jedzte Indický skorocel!

Indický skorocel je zložený prevažne z vlákniny. Preto pri kontakte s vodou vytvára gél, ktorý konzumujeme. Ukázalo sa, že šupky skorocela pomáhajú znižovať plazmatické lipidy a cholesterol. Je veľmi sýty, takže Vám môže pomôcť aj stratiť nejaké kilogramy navyše, pretože vláknina v skoroceli pomáha lepšiemu tráveniu a nižšiemu príjmu kalórií z potravy. Zmiešajte lyžicu prášku Indického skorocela s 2 dL vody a dajte si ho pred jedlom.

Zároveň nezabúdajme, že mierna fyzická aktivita je tiež veľmi dôležitá v boji proti cholesterolu a iným moderným chorobám.