Vplyv cukru na naše telo
Cukor je prírodné sladidlo zo skupiny sacharidov získaných z cukrovej trstiny. Už niekoľko rokov sa hovorí o tom, že cukor nie je pre naše telo zdravý, čo je pravda. Keď sa cukor vstrebáva do našej krvi, pankreas reaguje na jeho koncentráciu uvoľňovaním inzulínu. Jedlo plné cukru môže viesť k zvýšeniu hladiny cukru v krvi a k poklesu sily. Nadmerné výkyvy inzulínu vedú k zvýšenej chuti do jedla a ešte väčšej túžbe po sladkom. Ďalej vďaka zvýšenej konzumácii potravy môžeme pribrať a uviaznuť v začarovanom kruhu.
Cukor, rovnako ako niektoré nelegálne drogy, pôsobí na rovnaké centrá v mozgu a spôsobuje závislosť od cukru, pretože pri jeho konzumácii začne telo uvoľňovať opioidy a dopamín. Potom môže nasledovať abstinenčná kríza v podobe bolesti hlavy, únavy a výkyvov nálady, keď sa cukor nekonzumuje. Cukor tiež ovplyvňuje vývoj kazu, pretože niektoré baktérie ho používajú ako jedlo. Ovplyvňuje tiež vzhľad pokožky, pretože sťažuje obnovenie kolagénu v našej pokožke.
