Cereálie na raňajky – ktoré si vybrať?

Cereálie môžu byť jedným z najklamnejších potravinových výrobkov, pretože niektoré obsahujú obrovské množstvo cukru, zatiaľ čo obal hovorí „s nízkym obsahom tuku“. Početné štúdie preukázali, že u ľudí, ktorí raňajkujú, je menej pravdepodobné, že budú mať nadváhu. Preto je správny výber obilnín veľmi dôležitou súčasťou zdravej výživy.

Cereálie sú tvorené sacharidmi, prirodzene je prítomné veľmi malé množstvo cukrov. Problém spočíva v spracovaných obilninách, ktoré obsahujú nezdravé množstvo pridaného cukru.

Dôležité zložky obilnín:

Vláknina je nevyhnutná pre zdravý tráviaci systém a má pozitívny vplyv na zdravie srdca. Potraviny bohaté na vlákninu zvyčajne poskytujú nízky glykemický index a trávia sa pomaly, takže sa cítime dlhšie sýti.

Cukor – Väčšina raňajkových cereálií a cereálnych zmesí má vysoký obsah cukru, vďaka čomu sú chutnejšie, najmä pre deti. Všeobecne si vyberte obilniny, ktoré obsahujú menej alebo žiadny cukor. Výnimkou sú všetky obilniny, ktoré obsahujú sušené ovocie a prirodzene sa vyskytujúci ovocný cukor. To neznamená, že ovos je nezdravý, pretože poskytuje prirodzene sa vyskytujúce cukry a veľa živín a vlákniny. Pri výbere obilnín sa uistite, že neobsahujú fruktózový kukuričný sirup, med, cukor / hnedý cukor, dextrózu a glukózu.

Tuk – Veľa raňajkových druhov obilnín obsahuje tuk. Pri výbere cereálií sa uistite, že tieto tuky nie sú nasýtené. Ak obilniny obsahujú orechy a semená, sú pre Vás skvelé, pretože obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú bohatým zdrojom energie.

Celozrnné výrobky sú najlepšou voľbou, pretože obsahujú základné vitamíny, minerály, bielkoviny a vlákninu. Spracováva sa veľa druhov obilnín na trhu, a tým stráca svoju bohatú výživovú hodnotu.

Kalórie – Ak sa rozhodnete pre zrná s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom cukru, bude tiež nižšia kalorická hodnota. Nezabúdajte však, že niektoré cereálne výrobky môžu obsahovať o niečo viac kalórií z ovocia a orechov a stále sú tou správnou voľbou pre zdravé raňajky, ktoré prispievajú k Vášmu zdraviu a pohode.